東方人參的功效、作用及食用方法
1，排出體內毒素:牛蒡茶含有豐富的膳食纖維，可以減緩食物釋放的能量，從而減弱日本人參中脂肪的堆積，加快脂肪酸的分解。不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且有助於排便排泄，快速排除和防止體內積累的有害代謝物，因此有利於排毒、排便(3小時-3天)、降脂、減肥(20。
2.補充所需營養:牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養物質可以促進新陳代謝，蛋白質可以提高人體免疫力，促進新細胞的生長，具有護膚、抗衰老的作用。牛蒡茶含有的營養成分有助於維持人體平衡，調節人體機能，對預防癌癥有重要作用。
3.調節人體平衡:中醫認為，疾病的發生無非是陰陽失調，氣血運行不暢必然導致陰陽失調，陰陽失調是壹切疾病的根源。《本草綱目》中有“連十二經”之說，也就是說，連接臟腑、環繞人體的主要經脈是十二經、任脈、督脈，它們是氣血運行於全身的道路。經絡通暢，氣血通暢，人體平衡，這就是健康。
4.將牛蒡泡入茶中，膳食纖維會溶解在水中，我們獲取起來非常方便。經常聽說要想減肥成功，必須吸收大量的膳食纖維，對腸道進行壹次徹底的清洗。要有效吸收膳食纖維，就要靠減肥者的毅力了。只有簡單的方法，大家才能采用，並堅持下去。每天喝牛蒡茶簡單方便，清腸排毒減肥效果好。
5、牛蒡茶也可以做成壹道菜，燉、煮、涮、湯等方法在三餐中同食。牛蒡有“疏通十二經脈”、活血化淤的功效。喝牛蒡茶減肥絕對不會傷害身體。