蟶子怎麽去除內臟
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蟶子，學名縊蟶，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材，很多朋友不知道蟶子怎樣去除內臟，下面讓我們壹起來學習壹下吧。
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方法/步驟分步閱讀
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蟶子表面的泥沙比較多，要先用清水將表面沖洗幹凈。
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在洗幹凈的蟶子裏加入三勺鹽，把撒了鹽的蟶子反復顛幾下，讓蟶子盡可能的把沙子吐幹凈。
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把顛過的蟶子用漏筐裝著，放入清水裏浸泡，在盆中放兩只筷子，不要讓小筐沈底，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底有很多臟東西。
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將吐好沙子的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍，用刀將蟶子的背切開，切完後，用手擠就切除蟶子的內臟了。
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