琥珀糖怎麽做？
1.材料:清水400ml，白糖750g，食用色素2g(三色)，涼粉10g，柚子皮5小塊。
2、燒開，開小火，鍋中加入400ml水(約4小碗)，再加入10g涼粉(瓊脂粉)。
3、攪拌，攪拌，讓涼粉充分融化，然後開大火，繼續攪拌，煮到鍋裏的水已經變成乳白色，再煮3分鐘，然後關火。
4.調味:關火後，將750g白糖倒入鍋中，先用鍋內余溫攪拌，再開大火，充分攪拌至糖融化，同樣煮沸後再加熱3分鐘，關火。
5、放料，準備5小塊柚子皮，關火放入鍋中，攪拌。準備壹個小碗，將準備好的食用色素倒入碗中，壹滴即可。
6、攪拌，取壹勺煮糖，倒入顏料碗中攪拌均勻。取模具，將剩余的煮糖倒入模具中。如果煮多了，可以再準備壹個模具。
7.成型:之後將剩下的兩種顏料滴入模具中，然後快速攪拌。妳可以用壹根筷子將顏色混合成不同的形狀，然後讓它冷卻，直到沒有液體流動。然後背出來，剪成喜歡的形狀！