川醪糟怎麽做好吃，川醪糟的家常做法
主料
豬肉
適量
梅幹菜
適量
蔥
適量
蝦米
適量
面粉
適量
泡打粉
少許
輔料
鹽
適量
白糖
少許
味精
少許
步驟
1.切好豬肉（三層肉最佳），
加入梅幹菜，蝦米，蔥。放入適量鹽少許白糖，味精即可。（生的餡料做餅比較鮮）今天家裏沒買新鮮的肉，用的鹹肉就沒加鹽了。
2.面粉加入泡打粉，和面。
（忘記拍和面照片了）
和面不粘手即可。
3.面團搟開加入餡料。
4.粘合搟平成餅狀。
5.高壓鍋內加少許油，放入做好的餅，小火慢烙。烙的過程中加蓋少悶壹會兒，餅皮比較軟和。
6.雙面微黃即可出鍋。
7.切好裝盤。美美的配上壹碗粥就OK了