紫薯葉能結紅薯嗎？
紫薯葉能結紅薯。
甘薯(英文:Sweet potato)原名甘薯(學名:Ipomoea batatas (L.) Lam。)，又名紅芋頭、地瓜、紅薯、大米(廣東)、山藥(河北)、紅薯、地瓜(北方)、紅薯幹、地瓜、地瓜。甘薯屬於管狀花目，黍屬，旋花科，長2米多，斜臥於地面，葉片通常寬卵形，長4-13 cm，寬3-13 cm。花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏鬥形，長3-4厘米，蒴果卵圓形或扁圓形。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質，有“長壽食品”的美譽。含糖量達到15%-20%。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱紅薯、地瓜。明代李時珍《本草綱目》記載“紅薯能補虛損，健脾開胃，強腎陰”，並說海中人食之久。中醫視紅薯為良藥。
甘薯塊莖含有60%-80%的水，10%-30%的澱粉，約5%的糖和少量的蛋白質、油、纖維素、半纖維素、果膠和灰分。如果將2.5Kg鮮紅薯換算成0.5Kg糧食，其營養成分除脂肪外，均高於大米和面粉。此外，紅薯富含維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E)，其澱粉容易被人體吸收。
紅薯中含有獨特的生物類黃酮，能促進排便，有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生；能改善消化器官功能，滋補肝腎，還能有效治療肝炎、黃疸。
紅薯蛋白質量較高，可以彌補大米和白面中營養的不足。經常食用可以提高主食中營養的利用率，使人身體健康，延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，有阻止糖分轉化為脂肪的特殊作用；可以促進腸胃蠕動，防止便秘。可用於治療痔瘡、肛裂，對預防直腸癌、結腸癌也有壹定效果。
紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用，能抑制膽固醇的沈積，維持血管彈性，防止肝、腎結締組織萎縮，預防膠原蛋白病的發生。