阿爾巴白松露是什麽？
阿爾巴白松露是壹種野生真菌和塊菌。首次發現於1950，產於意大利，是目前最貴的食用菌。因其珍貴，被稱為“白鉆”。大理石般的線條，象牙般的花紋，醉人的香氣，能給人強烈的感官刺激。
白松露主要產於意大利，少量產於法國和中國。世界上白松露的年產量只有3噸，而黑松露的年產量約為35噸。到目前為止，人們還沒有成功研究出如何人工培育松露，其珍貴程度可想而知。
白松露的生長環境
塊菌喜歡堿性石灰質土壤，粗糙疏松，容易排水透氣。夏天需要雨水，但需要壹點水但不要太多。它也害怕春天又大又長的雨。
因為塊菌不能光合作用自己制造生長所需的碳水化合物，所以它們必須和橡樹的根生活在壹起，利用橡樹的根來吸收營養。所以塊菌的生長範圍壹般在樹木之間。