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藜蒿炒雞蛋的做法藜蒿為什麽要用來焯水?

茼蒿焯水的原因:不焯水就會被油炸,不會有脆脆的口感。

準備原料:杭白菊350g,雞蛋3個,鹽適量,雞精適量?

1.雞蛋打好,攪拌均勻,加壹點鹽。

2.菊花洗凈,切段。

3.將菊花放入熱水中,再次過濾。

4.鍋裏放油,加入雞蛋翻炒。

5.加入藜蒿翻炒。

6、加鹽、雞精,出鍋。