如何用嫩番茄做壹道好湯

1、番茄面湯制作材料:主料:面粉、番茄、雞蛋、白菜葉。

2.取壹個大碗，加入適量面粉。把水龍頭開到水流最細，把面碗拿到水流下均勻地倒幾秒鐘，然後關水。面粉碰到水就會結成壹團，耐心的用筷子把面粉拌成疙瘩。攪拌後待用，不要急著加水。當確定碗裏除了拌好的疙瘩都是幹面粉，沒有濕面團的時候，倒壹點水，重復以上過程，直到完全拌好。

3、油熱，放入番茄塊，出汁後，放入開水，再放入混合好的面團疙瘩煮，可以加壹點醬油，最後放入打碎的蛋液和白菜葉略煮，鍋中加入胡椒粉、鹽和香油。