西紅柿炒雞蛋要放糖嗎？

西紅柿炒蛋要不要加糖完全可以依據個人口味和烹飪方式而定，不能壹概而論，如果西紅柿不酸，可以不用加糖。如果喜歡酸酸甜甜的口味，可以適當的加糖。

加糖版西紅柿炒蛋的做法：

材料:西紅柿，雞蛋、植物油，鹽，白糖。

制作過程:

1、西紅柿劃十字架，開水燙過後去皮切成塊，雞蛋打開放入碗中打勻。

2、鍋內放入適量的油，等油熱後把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，，然後盛出來。

3、鍋內放入少量的油，把切好的西紅柿放入鍋內，加少許白糖少許鹽，，迅速的翻炒，等西紅柿裏面的水分析出慢慢變軟的時候，把炒好的雞蛋放進去，翻炒30秒，出鍋。