扇貝的做法完成了，怎麽做扇貝好吃？

材料

壹打鮮扇貝，壹把粉絲，壹些蔥和姜，醬油和食用油。

工作方法

先準備好粉條，用開水焯壹下，冷水沖洗幹凈，備用。扇貝洗凈，蔥姜切絲，在扇貝上放壹些蔥姜絲，放入蒸鍋蒸熟。如果沒有蒸鍋，也可以用其他器皿蒸。等到扇貝肉變白。不要蒸太久，扇貝肉會縮水。我的經驗是5-10分鐘。裝鍋後我可以鋪粉條，根據喜好鋪在扇貝上面或者下面。我喜歡把它鋪在上面，和扇貝壹起吃。

同時，鍋裏放油，加入剩下的蔥姜和少許辣醬，直到香味出來，加入醬油，我會加入蒸扇貝時剩下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。

個人偏好是加入粉條，結合不同質地的扇貝，在咀嚼中激發不同的感受。嘗嘗吧，簡單但味道濃郁，可以和餐廳做的媲美！

把粉絲泡軟，然後直接放在洗好的扇貝上，再放上豆豉。可以加點鹽(8可以太多)和醬油(不建議，因為我覺得醬油的鮮味會掩蓋扇貝原有的鮮味。)放在籠子裏蒸。三分鐘後開火。關火悶2-3分鐘。豆豉蒸扇貝就可以了。