如何縫制壹只小雞如何制作壹只小雞如何制作壹只小雞
打春雞的做法
材料
食材:1春雞，
輔料:切碎的香茅、洋蔥、大蒜、胡椒、蔥、幹洋蔥和芫荽葉。
調料:咖喱粉1茶匙、姜黃粉1茶匙、魚露1茶匙、醬油1茶匙、蜂蜜1茶匙、玫瑰酒1茶匙、檸檬汁1茶匙、花奶3湯匙、食用油500g。
工作方法
1.春雞洗凈，黃衣瀝幹。
2.將其他材料搗碎與調味料拌勻，均勻塗抹在春雞和內腔，腌制2小時。
3.把春雞上的鹵汁擦掉，晾幹，用中溫油把油倒在雞上，炸至熟。
材料
食材:1春雞，
輔料:切碎的香茅、洋蔥、大蒜、胡椒、蔥、幹洋蔥和芫荽葉。
調料:咖喱粉1茶匙、姜黃粉1茶匙、魚露1茶匙、醬油1茶匙、蜂蜜1茶匙、玫瑰酒1茶匙、檸檬汁1茶匙、花奶3湯匙、食用油500g。
工作方法
1.春雞洗凈，黃衣瀝幹。
2.將其他材料搗碎與調味料拌勻，均勻塗抹在春雞和內腔，腌制2小時。
3.把春雞上的鹵汁擦掉，晾幹，用中溫油把油倒在雞上，炸至熟。