涼拌黃瓜怎麽做好吃？

準備食材:黃瓜1，蒜瓣5個，小米椒半個，香菜2個，鹽，黑米醋，醬油，白糖，香油，白芝麻。

具體做法:1，黃瓜去皮，用刀裂開。如果不喜歡剝皮，可以按照上面的方法清洗，先用澱粉浸泡，再用鹽搓，壹定要洗幹凈。

2.黃瓜裂開後，從中間切成兩半，然後用斜刀切件，放入較大的盤中。

3.蒜瓣去皮，剁碎；香菜洗凈，切成2厘米左右的段；小米椒切碎；加入黃瓜中；然後在黃瓜中加入適量的鹽、黑米醋、醬油、白糖、香油，搖晃攪拌均勻。

4.將盤子裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏半小時，然後放在盤子上，最後撒上白芝麻。

涼拌黃瓜做好了，放冰箱後吃起來涼涼的。黃瓜去皮後可以吃的更放心，口感還是很脆，酸酸的，微辣的，口感很好。涼拌黃瓜，適合夏天涼拌，家長可以嘗試將黃瓜去皮。

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