韭菜素餡餃子的做法
韭菜素餡餃子餡做法大全：
食材準備：韭菜300克，豬肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蠔油，食鹽。
韭菜洗凈後晾幹表面水分，然後切碎加入適量的植物油攪拌均勻，防止加入食鹽的時候脫水。
選三分肥七分瘦的豬肉切成大粒，然後再用刀斬成肉糜，這樣的肉餡吃起來更有嚼勁；在肉糜中加入料酒，生抽，食鹽，蠔油，香油，順著壹個方向攪打上勁至完全吸收，然後靜置20分鐘待用。要包餃子的時候，將韭菜和肉餡順著壹個方向攪拌均勻即可。
食材準備：韭菜300克，豬肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蠔油，食鹽。
韭菜洗凈後晾幹表面水分，然後切碎加入適量的植物油攪拌均勻，防止加入食鹽的時候脫水。
選三分肥七分瘦的豬肉切成大粒，然後再用刀斬成肉糜，這樣的肉餡吃起來更有嚼勁；在肉糜中加入料酒，生抽，食鹽，蠔油，香油，順著壹個方向攪打上勁至完全吸收，然後靜置20分鐘待用。要包餃子的時候，將韭菜和肉餡順著壹個方向攪拌均勻即可。