面皮炒肉的做法
主料
面皮 ：350g五花肉 ：120g
輔料
蔥姜 ：適量鹽 ：適量醬油 ：適量花椒 ：適量油 ：適量蒜苗 ：適量
具體步驟
家常面皮炒肉的做法圖解壹
第壹步
1.面皮和煮好的五花肉，這裏的五花肉只用了盤中的壹半。
家常面皮炒肉的做法圖解二
第二步
2.面皮大的稍微切小點。
家常面皮炒肉的做法圖解三
第三步
3.五花肉切薄片。
家常面皮炒肉的做法圖解四
第四步
4.蔥姜切好，蒜苗切好。
家常面皮炒肉的做法圖解五
第五步
5.炒鍋燒熱油，油比平時炒菜多放點，爆香花椒。
家常面皮炒肉的做法圖解六
第六步
6.再爆香蔥姜。
家常面皮炒肉的做法圖解七
第七步
7.加入五花肉翻炒。
家常面皮炒肉的做法圖解八
第八步
8.片刻後加入適量醬油翻炒，炒至五花肉微微卷就可以，我炒的老了點。
家常面皮炒肉的做法圖解九
第九步
9.加入面皮翻炒。
家常面皮炒肉的做法圖解十
第十步
10.炒至面皮回軟，入味即可。炒不了太久。
家常面皮炒肉的做法圖解十壹
第十壹步
11.加入適量鹽和蒜苗拌勻可盛出。