水煮小貝殼做法大全
爆炒花蛤
用料：花蛤，豆瓣醬、料酒、白糖克、姜片、蒜瓣、
做法：
1、將花蛤放入淡鹽水中幾小時，使其吐出泥沙及汙物。
2、炒鍋放油，油熱放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣醬略炒，放入洗凈的花蛤。
3、大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均勻。
4、待所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
清蒸花蛤
材料:花蛤1斤,粉絲1小把
調味料:味事達醬油,蒜蓉,蔥花,剁椒 鹽,油
做法:
1.將花蛤用淡鹽水養2個小時吐沙
2.花蛤用小刀開邊,洗凈泥沙
3.粉絲用溫水泡發
4.將泡好的粉絲鋪在盤底,花蛤擺在上面
5.放鹽,蒜蓉,剁椒,油,鍋裏放水大火燒開,放上花蛤,大火蒸8分鐘
6.出鍋,撒上蔥花即可.
花蛤豆腐湯
做法：
1. 豆腐洗凈切長塊；
2. 花蛤放淡鹽水養1隔小時吐沙；
3.鍋裏加水下姜絲；
4.放入吐過沙的花蛤；
5.水開後下入豆腐；
6.蓋上蓋子煮幾分鐘；
7.水再開後加點鹽調味；
8.出鍋前撒點香菜末即可；