寄生蟲有哪些？
1，豬帶絳蟲
代表食品:生豬肉。網上盛傳“豬肉裏有鉤蟲”說部分豬肉含有帶狀白色物質，壹時間人心惶惶。不過，中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所所長周曉農解釋說，不存在豬肉鉤蟲這種東西。豬肉真正的寄生蟲是豬肉的絳蟲，往往寄生在豬的肌肉裏。
如果壹個人吃了含有絳蟲囊尾蚴的豬肉，它會在人體的小腸內發育成成蟲，從孕節(絳蟲產卵的節段)或卵中隨糞便排出；人誤食絳蟲卵，可在人體內發展成囊蟲病，並轉移到全身，導致囊蟲病、失明或癲癇。藏族、白族等有吃生豬肉傳統的少數民族是特別高危的感染者。？
專家建議:為避免感染囊蟲病，謹慎購買“米豬肉”，即帶有囊蟲病的豬肉。買的時候壹定要看仔細。“米粒豬肉”壹般呈囊狀，即脂肪或瘦肉中有米粒或黃豆大小的袋子。另外，盡量不要吃農村散養豬的豬肉，這種豬肉感染的概率比較大，也要小心太便宜的豬肉。從生物學的角度來說，目前大部分寄生蟲和微生物都可以通過高溫處理滅活，壹般通過80℃以上的蒸煮就可以避免。
2.廣州管圓線蟲
代表食物:涼拌螺螄、冰鎮螺螄。釘螺是廣州管圓線蟲的主要中間宿主和媒介。2006年北京爆發廣州管圓線蟲感染疫情，造成141人患病。廣州管圓線蟲通常寄生在兩種蝸牛身上:壹種是福壽螺，另壹種是非洲蝸牛。感染廣州管圓線蟲的人會出現發燒和劇烈頭痛等癥狀。除了以上蝸牛，江南居民愛吃的螺螄等蝸牛也要註意防止寄生蟲感染。？
專家建議:如果處理不當，螺螄中所含的寄生蟲無法被有效殺滅，所以壹定不要使用涼拌、腌制等冷加工方式。最好徹底加熱，高溫蒸熟。
3、華支睪吸蟲、異尖線蟲
代表食物:淡水生魚片。蘸芥末的冰刺身是夏天的美味，但是淡水魚的寄生蟲感染率高。廣東、廣西、黑龍江等地淡水魚華支睪吸蟲(俗稱華支睪吸蟲病)平均感染率高於其他地區。
如果淡水魚塘的水體受到人或貓狗糞便的汙染，糞便中的蟲卵會從毛蚴中逸出，寄生在魚塘的螺體內成為尾蚴。當尾蚴進入魚體內，會形成囊尾蚴，隨生魚片進入人體，最後在膽管內發育成成蟲。當成蟲寄生在膽管上時，人會出現肝區發熱、疼痛等癥狀，往往會被誤診為膽囊炎，時間長了甚至會誘發膽管癌。
食用淡水生魚也可能感染寄生在人體胃底的異尖線蟲，它屬於線蟲的壹種寄生蟲。它全身都是白色的，誤食有幼蟲的魚和未煮熟的魚，使用者可能會被感染並出現嚴重的腹痛或過敏反應。？
專家建議:肉眼很難識別魚體內的肝吸蟲囊蚴。最簡單的方法是將魚徹底煮熟，殺死寄生蟲後再吃。夏天小心吃淡水魚刺身。深海魚可在零下20℃冷凍24小時以上，以免感染茴香醚。另外魚塘上有廁所，糞便直接排入魚塘。這個魚塘的魚傳染性很強，裏面的魚不能生吃。
4、裂頭蚴
代表食物:清炒田雞、生滾田雞粥。田雞因其風味獨特、味道鮮美、營養價值高而深受消費者喜愛。而俗稱“蛙”的虎紋蛙感染率高達49.08%，用普通的炸、滾等方法很難殺死裂頭蚴。在壹些地區，青蛙皮甚至被用於美容，附著在眼睛和皮膚上，引起裂頭蚴病通過結膜或皮膚黏膜感染中樞神經系統，引起頭痛、癲癇等癥狀。？
專家建議:建議杜絕食用野味，尤其是野生青蛙和蛇。即使要吃，也要用開水充分煮熟。冷凍保存也可以消除裂頭蚴。
5、顎線蟲
代表食物:冰鎮鱔魚片，爆炒鱔魚。黃鱔是頜部線蟲的主要宿主，人類最常見的感染是食用從日本和泰國進口的黃鱔。有各種水蚤和淡水魚類(包括黃鱔等。)作為頜線蟲的中間宿主。在顯微鏡下，無論是家養的還是野生的黃鱔，都經常寄生有頜部線蟲。感染口腔線蟲後，會像無頭蒼蠅壹樣亂竄，穿越人體。無論它穿過哪裏，都會對組織和器官造成損害，可能導致眼睛失明，大腦致命。？
專家建議:少吃生的或半生不熟的魚、兩棲動物和其他動物。對可能感染口腔線蟲的黃鱔進行加熱，以避免傳染源的引入。
6.並殖吸蟲
代表美食:麻辣小龍蝦、醉蟹。夏天吃麻辣小龍蝦，河邊喝醉蟹，食物背後隱藏著寄生蟲的風險，每年夏天都有肺吸蟲病的病例。肺吸蟲病是壹種人畜共患的蠕蟲病。人們因食用生蝦或感染了肺吸蟲病幼蟲的螃蟹而患病。除了主要寄生在人體肺部外，也可寄生在皮下和肝臟，引起腹痛、便血等癥狀。？
專家建議:感染肺吸蟲病主要是因為吃了生的或未煮熟的蝦蟹，應在高溫下充分煮熟。？
人民網-如果妳有嘴癮，首先要防寄生蟲。