青橙的營養價值和功能
青橙的營養價值和功能。青橙是許多人喜歡吃的壹種水果。它嘗起來很酸很甜。吃青橙對人的健康有好處。讓我們來了解壹下青橙的營養價值和功能。
青橙的營養價值及其功能1 1，青橙的營養價值
維生素C
青桔的營養也非常豐富，1青桔幾乎滿足了人體每天的維生素C需要量。具有美容的功能。
各種化合物
青橙含有170多種植物化合物和60多種黃酮類化合物，其中大部分是天然抗氧化劑。青橙中豐富的營養成分具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，對預防心血管疾病大有裨益。
“諾米林”的實質
每天吃壹個青橙可以起到防癌的作用。橙汁中含有壹種叫“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
檸檬酸
檸檬酸可以緩解疲勞。
膳食纖維和果膠
青橙薄薄的內皮中含有膳食纖維和果膠，能促進排便，降低膽固醇。
橘皮苷
橙皮苷可以加強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈，所以青桔是預防冠心病和動脈硬化的食物。研究證實，吃橙子可以減少動脈血管中沈積的膽固醇，有助於逆轉動脈粥樣硬化。
揮發油
精油通過刺激內分泌系統來調節激素的正常花蜜，調理人體各個系統。
維生素B2
青橙含有高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是體內許多酶系統的重要輔助成分，負責參與物質和能力的代謝。通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝，提高蛋白質的利用率，促進人體的生長發育。還能調節腎上腺素的分泌，強化肝功能。
胡蘿蔔素
青橙所含的胡蘿蔔素高於其他水果，人體所含的胡蘿蔔素直接影響維生素A的含量。維生素A有助於維持眼睛和皮膚的健康，防止身體受到自由基的損害。胡蘿蔔素能促進免疫功能，有效預防和抑制肺癌的發生。
2.青橙的功效與作用
青橙全身是寶，果肉、皮、芯、絡皆可入藥。
青橙的外果皮曬幹後稱為“陳皮”(因其在醫學上有很好的療效而得名)。
橘肉上的白色網狀絲，稱為“橘絲”，含有壹定量的維生素P，具有通絡化痰、理氣消積的功效。
柑橘核味苦無毒，有行氣止痛的作用。可用於治療疝氣和腰痛。甚至連橘子的根、葉都可以入藥，有疏肝、健脾、和胃等不同的功效。
柑橘果肉也是輕工業的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、水果蛋糕、蛋白腖、果糖，還可制成果汁、果酒等飲料。加工過程中可提取果膠、檸檬酸、橙皮苷和精油，桔皮可作為提取維生素A、維生素P和維生素C的原料..
青橙皮在日常生活中也有很多巧妙的用途。可美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，可用作肥料。
理氣和中
可用於脾胃氣滯所致的胸悶脹痛、惡0區、厭食等癥。
祛痰止咳
可用於治療肺氣虛、痰多、氣滯胸痹的咳嗽。
生津止渴的功效
可用於胃陰不足、口幹或消渴，可與橘肉生吃或榨汁飲用。
壹個有五種草藥的青橙
流氓
橙子未成熟的果皮因其藍色而得名。其味溫而苦，有疏肝解郁、化痰之功，強於陳皮。常用於肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、脘腹脹滿、疝氣、消化不良、乳房脹滿或結塊、脘腹痞塊等癥。
橘子髓
桔皮內層的網狀結構。性味甘、苦，有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰濁阻絡或痰中帶血所致的胸脅脹痛、咳嗽咳痰。
橘子肉
酸甜可口，有開胃理氣、止咳潤肺、醒酒的功效。主要用於治療嘔吐、厭食、口幹、肺熱咳嗽、飲酒過度等。還可用於高脂血癥、動脈硬化和各種心血管疾病的輔助治療。(註:吃多了也會上火)
橘子坑
橘子的核(籽)性溫和，味苦，有理氣、散結、止痛的功效。對睪丸疼痛、疝氣疼痛、乳房腫塊疼痛、腰痛等有較好的療效。
橘子雖然好吃，但是中醫提醒很多人，吃橘子的時候喜歡把包裹橘子肉外層的網狀筋扯下來，這是不可取的。橘子絡脈也是壹味良藥，建議吃橘子的時候不要撕掉。
青橙對心血管健康有益。
在加拿大研究人員進行的壹項研究中，16名成年男性和9名成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平高於正常水平，他們連續4周每天飲用1杯(250ml)、2杯和3杯青橙汁。結果表明，每天飲用1杯、2杯和3杯青橙汁，4周後可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍和3.8倍。每天喝三杯青橙汁，四周後可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平提高265，438+0%，葉酸水平提高65，438+08%，LDL/HDL比值提高65，438+06%。HDL可以清除動脈壁的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。研究認為，每天飲用750ml的青橙汁，可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝，有利於心血管健康。
世界衛生組織在《飲食、營養與慢性病預防》報告中提出，柑橘類水果可以有效預防心血管疾病的發生。柑橘類水果中的葉酸能降低血漿同型半胱氨酸，同型半胱氨酸能損傷動脈血管，是心血管疾病的危險因素。柑橘類水果富含鉀，有助於調節血壓，維持正常的心律。維生素C、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物都具有抗脂質氧化作用，可以阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。
澳大利亞聯邦科學與工業研究組織回顧分析了48項關於柑橘類水果和疾病的研究，發現每天吃壹種水果(非柑橘類)可降低4%的中風風險，而每天吃壹種橙子類水果可降低19%的中風風險。這充分說明柑橘類水果具有非凡的心血管保護作用。
青橙的營養價值及其功能。青橙雖然酸，但性質溫和，有生津止咳的功效。而且，青橙雖然是比較熱的水果，但對於青橙來說，恰恰相反，它有和胃利尿的作用，尤其是中老年人，吃青橙可以治療小便不利，還有潤肺化痰的作用，適用於各種咳嗽。效果顯著。
2.青橙的抑菌作用也很強。研究證明，青橙具有抑制葡萄球菌的作用，對人體抵抗外來病菌有顯著作用。此外，經常食用青橙會使血壓升高。對於低血壓患者，可以起到輔助治療作用，適合經常食用。而且青橙還是很好的消炎水果，可以對身體起到消炎消腫的作用。
3、青桔還能疏通經絡，促進血液循環。青橙本身就是壹種疏通血管的水果。如果經常食用，可以清理血管中的垃圾，達到排出體內經絡毒素的效果。壹般來說，如果經常吃青桔，壹些因脈絡不同而產生的癥狀會得到緩解甚至治愈，效果非常顯著。
青橙的營養價值及其功能。青橙營養豐富。
青橙是壹種營養豐富的特色水果。這種水果的蛋白質、鈣、磷、維生素的含量特別高，這些營養物質是加速人體新陳代謝所必需的，所以人們可以吃青橙來促進新陳代謝。
2.青橙可以預防老年病。
青橙中含有大量的糖和酸成分，尤其是檸檬酸、胡蘿蔔素和核黃素。這些物質能調節人體生理功能，軟化血管，降低血小板聚集，是中老年人預防心腦血管疾病的理想水果。將青橙提純成汁，供中老年人飲用，對老年病的預防效果最好。
3.青橙中維生素C的含量很高。
青橙的果實中含有大量的維生素C。這種維生素對人體有特殊作用。既能消炎殺菌，又能凈化血液，減少動脈硬化。此外，它還具有壹定的抗氧化作用，可以減少體內皮膚斑點、器官老化等不良癥狀的出現。經常食用這種青橙可以起到美容養顏、延年益壽的作用。