怎麽做宮巢?
宮巢的材料是什麽?
麥片
黃大豆
不含鋁的發酵粉或小蘇打
皇宮小籠包的做法?
配料:玉米粉和黃豆,比例約為3: 2,加少許無鋁泡打粉或小蘇打。如果妳喜歡甜食,可以加壹份左右的糖。
加入適量的水,揉成光滑的面團,然後揉成細長的條狀。
用刀切壹小劑。
把劑量轉90度,站在面板上,壓平,就成了壹個圓形的小劑量。
把劑量放在左手裏。這個時候妳就知道劑量有多大了。
關鍵的壹步來了。右手食指壓在藥上,左掌嵌套,食指開始旋轉,錐形坑頭出來。制作時,如果覺得粘,可以在手上抹壹點玉米粉,防止粘手。
蒸鍋加水,在籠布上澆上水,放在饅頭上,水開後蒸十分鐘。