五花肉和海帶,和綠豆能在壹起嗎?
五花肉和海帶,和綠豆可以在壹起。
豬肚雞
材料
豬肚1、土雞1、白胡椒10g、純牛奶250ml(蒙牛或伊利)、生姜30g、枸杞5g、紅棗5枚、白醋15ml、澱粉10g、鹽少許、雞粉少許。
工作方法
1.將五花肉用流水洗凈,放入碗中,用鹽或白醋將五花肉洗兩遍,再用清水沖洗幹凈。
2.最後加入澱粉擦洗,再用清水沖洗,這樣五花肉就沒有異味了。
3.將洗凈的五花肉放入沸水中焯3分鐘。
釣魚
用刀切成條狀
6.將雞肉洗凈,切成小塊。
7.沸水中焯3分鐘,撈出用清水沖洗幹凈。
8.將切好的五花肉放入高壓鍋中,加入足量的水,放入姜片和花椒粒(花椒粒可以碾碎讓味道更香),大火燒開後轉中火繼續煮5或10分鐘。
9.將高壓鍋中煮好的五花肉倒入砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯汁不夠,可以在此時加點水),開大火燒開,再轉小火煮約10分鐘。
10.倒入壹盒牛奶,大火煮開。
11.最後加鹽和雞粉調味,關火。