好吃的炒土豆絲有什麽制作秘訣？
清炒土豆絲
用料 ?
土豆 1個
尖椒 1個
鹽 2克
蒜 1瓣
醋 3勺
油 適量
清炒土豆絲的做法 ?
土豆切絲放入涼水中浸泡出澱粉（要不會粘鍋的），多換幾次水?
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尖椒切絲、大蔥切絲、大蒜瓣拍碎，備幾粒花椒（不愛吃的可以不放）
熱鍋涼油，油開後迅速放入花椒粒接著下入尖椒絲（青椒絲）土豆絲翻炒
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迅速翻炒至熟後加入鹽，出鍋前放入大蔥絲、蒜末、醋增香?
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清炒土豆絲出鍋啦?有著蒜香醋香，尖椒的微辣香！夏天還是比較可口的素菜哦
超級無敵下飯菜～酸辣土豆絲
這道超級簡單又開胃的酸辣土豆絲！是下飯的必備菜，熗炒的土豆絲微酸微辣，加入青紅椒，百吃不膩，5分鐘就能搞定，零基礎壹學就會！
用料 ?
土豆 1個
大蒜 4瓣
青紅椒 半個
生抽 1勺
幹辣椒 2個
蔥 1根
陳醋 2勺
鹽 2克
超級無敵下飯菜～酸辣土豆絲的做法 ?
土豆洗幹凈切絲，越細越大
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切好的土豆絲用清水浸泡清洗三遍，
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去掉多余澱粉，瀝幹水分備用
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蔥蒜幹辣椒切好，青紅椒切絲。
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小火鍋中熱油爆香蔥幹辣椒，
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加入青紅椒翻炒
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加入土豆絲翻炒至變色
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加入壹勺生抽
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兩勺陳醋
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壹勺蒜末
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適量鹽翻炒均勻即可
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酸辣開胃爽口！
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小貼士
千萬不要炒太久