香菇蒸雞幾分鐘最好？
香菇蒸雞，配紅棗枸杞，營養豐富，口感細膩爽滑，特別好吃。這是壹種罕見的食物。蒸的家常菜更原汁原味，雞肉更鮮美。這是壹道非常美味的配菜。自己做很簡單。不僅好吃還很經濟。讓我們壹起來學習吧！
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香菇蒸雞的食材有:黃雞半只、香菇五朵、姜絲、紅棗五枚、枸杞、蔥花壹撮、鹽、雞粉、胡椒粉、花生油、生粉、糖壹勺、白酒壹瓶。香菇蒸雞步驟1三黃雞洗凈壹半，切塊(幹香菇壹定要用)，切片切絲步驟3姜步驟4紅棗去核切圈步驟5鹽、醬油、白胡椒粉、白糖、白酒、雞粉、姜絲、生粉、食用油步驟6抓勻步驟7加入紅棗圈和香菇片，拌勻。
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第八步:鋪開整盤。不要把雞堆起來。堆起來不容易煮。腌制20 ~ 30分鐘。第九步入蒸鍋。步驟10蒸20分鐘(如果沒有蒸鍋，水燒開後再蒸)步驟11後端出來，撒上枸杞和蔥花步驟12熱鍋加熱花生油(最好自己榨，夠香)步驟13熱鍋後將油倒入盤中步驟13。
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材料:雞肉半只、鮮香菇6-8個、澱粉1-2大勺、姜3片、蒜3瓣、小蔥1根、紅棗3枚、枸杞1小勺、胡椒粉適量、醬油1大勺、蠔油1大勺、糖少許等。步驟:1。將雞洗凈，剁成小塊，洗去血水瀝幹備用；2.將醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、姜絲、澱粉加入雞肉中，用手抓勻，使每塊雞肉都沾滿澱粉醬，然後倒入少許食用油，攪拌均勻，腌制半小時以上；
3.香菇、紅棗洗凈切片，倒入腌制好的雞塊中，攪拌均勻，然後壹起腌制10分鐘左右；4.將腌制好的雞肉、香菇、紅棗放入壹個口寬底淺的盤子裏，盡量不要重疊，讓每壹塊肉和香菇都平放，這樣更好蒸；5.定型後，在盤面撒壹把枸杞，稍微淋點香油增香，放入蒸籠，水燒開後蒸15-20分鐘。撒上點綴的小蔥，即可食用。