重慶小面50強是哪幾家?
“吃遍重慶——尋找新版小面50強”評審會在商報會議室召開,專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網絡投票占60%、專家評委占20%、試吃團評委占20%的權重進行計分。專家評委表示,此次活動中,網絡投票加上試吃團評委的投票權重占80%,體現了對網絡民意的充分尊重。
本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄,重慶市餐飲協會副秘書長、“味道重慶”董事長劉越,著名“老重慶”肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任,其中包括吃遍了重慶200余家小面館,曾登上央視小面紀錄片的網友“123臺燈”。
“吃遍重慶——新版小面50強”榜單(榜單按首字母順序排列,排名不分先後)
壹、沙坪壩區
●包包白專業牛肉面
特色:牛肉面面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味。
地址:沙坪壩區天馬路
●懂大師最重慶小面
特色:酸爽耙耳朵面,大師巴掌牛肉面,8分熟的牛排。
地址:南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號
●董小面
特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長。
地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內
●正宗三姐貓兒面
特色:雜醬味美,純手工制作,衛生健康。
地址:沙坪壩區磁器口南街13號
二、渝中區
●陳小面
特色:特色重慶小面,麻辣鮮香。
地址:渝中區中山三路15號
●成長巷巷特色面
特色:特制面條,作料有講究。
地址:渝中區上清寺60號
●大眾豌雜面
特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道。
地址:渝中區大坪中學對面
●瀚客重慶面館
特色:裝修古香古色,外婆肥腸面是特色。
地址:渝中區中山四路83號
●花市豌雜面
特色:重慶老字號,豌雜面是特色。
地址:渝中區魯祖廟花市旁
●惠氏抄手之面
特色:獨創“抄手面”,面勁道,抄手香。
地址:渝中區較場口轉盤
●開半天豬耳朵面
特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨特新穎。
地址:渝中區長江二路153附1-3號
●老虎竈鼎鍋面
特色:幹溜面芝麻醬香,口味地道。
地址:渝中區望龍門西三街
●胖妹面莊
特色:面條勁道,麻辣鮮香。
地址:渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
●十八梯眼鏡面
特色:牛肉面是特色,肉糯、面勁道。
地址:渝中區解放西路171號
●王五板凳面
特色:小面麻辣鮮香。
地址:渝中區解放西路85號
●吳媽老面
特色:海椒辣而不燥,味道回甜。
地址:渝中區兩路口桂花園路
●壹熱勝三鮮
特色:大骨湯打底,燃面、刀削面是特色。
地址:渝中區大溪溝轉盤
●張莉面莊
特色:麻辣鮮香。
地址:渝中區中山四路
三、九龍坡區
●彩電面
特色:肉臊香、豌豆爛,作料豐富。
地址:九龍坡區石橋鋪彩電中心
●二娃攤攤面
特色:正宗重慶小面,麻辣味重。
地址:九龍坡區毛線溝轉盤
●雞公面
特色:特色澆頭——燒雞公,別具壹格。
地址:九龍坡區第壹人民醫院正門
●老太婆攤攤面
特色:花椒麻、海椒香。
地址:九龍坡區楊家坪建設廠家屬區
●老戰友渣渣面
特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康。
地址:九龍坡區大公館車站旁
●門外香怪味面
特色:集納麻辣酸甜四種味道。
地址:九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
●周三老面館
特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。
地址:九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1
●竹林牛肉面
特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油。
地址:九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
四、大渡口區
●福半天牛肉面館
特色:牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址:大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
●■哥牛肉面
特色:分量足,味道鮮。
地址:大渡口區春暉路24號
渝北區
●阿明家私房牛肉面
特色:秘制牛肉面,牛肉原湯入料,鮮味足。地址:渝北區回興輕軌站寶桐壹路207號
●奧照面
特色:獨創野山菌面,味道獨特。
地址:渝北區人和龍壽路
●板凳面
特色:老重慶風味,麻辣鮮香。
地址:渝北區花園新村松石北路
●鄧記牛肉面
特色:牛肉面采用牛肉原湯,非常鮮香。
地址:渝北區花卉園西路三支路
●釣魚貓面
特色:豌豆入口化渣,油辣子香。
地址:渝北區兩路三支路
●龍氏機場豌豆面
特色:重慶老字號,豌雜面是特色。
地址:渝北區渝航路131號
●鮮小面
特色:味道正宗,環境幹凈整潔。
地址:渝北區工業園區寶桐路234號
●趙伍面莊
特色:湯汁鮮美,作料夠味。
地址:渝北區龍溪鎮花園新村
●朱兒面莊
特色:小面麻辣味重。
地址:渝北區金龍路龍溪小學旁
五、江北區
●鬥碗面
特色:24小時營業,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。
地址:江北區洋河二路
●海關對面
特色:特色碗雜面,作料齊備,味道香。
地址:江北區建新北路41號附11號
●聚園面館
特色:自制面條,爽滑勁道。
地址:江北區五裏店小學門口
●小小面莊
特色:雜醬味鮮汁濃。
地址:江北區觀音橋家樂福863車站旁
六、南岸區
●陳祖面
特色:重慶老字號,傳統小面味道。
地址:南岸區彈子石電影院後巷內
●春森牛肉面
特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美。
地址:南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口
●南七面莊
特色:推薦小面,且為24小時營業。
地址:南岸區萬壽路花園村
●耍耍面
特色:秘制牛肉面、泡椒豬肝面,環境幹凈衛生。
地址:南岸區南坪珊瑚路1號
●香香鹵面
特色:鹵面香,服務好。
地址:南岸區五小區環湖路21號
●肖氏面莊
特色:面條滑爽、有彈性。
地址:南岸區南坪中學後門斜對面
●楊八面莊
特色:海椒香、味道重。
地址:南岸區六公裏輕軌站旁
七、其他區縣
●程涼面
特色:百年老字號,面條裏放芥末,味道“酸甜麻辣沖”。
地址:萬州區太白路15號
●老鹽坊棚棚面
特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
地址:萬州區觀音巖沙龍路297號
●朱家面館
特色:雜醬面和牛肉面最出名。
地址:梁平縣雙桂路壹橫街轉盤