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重慶小面50強是哪幾家?

“吃遍重慶——尋找新版小面50強”評審會在商報會議室召開,專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網絡投票占60%、專家評委占20%、試吃團評委占20%的權重進行計分。專家評委表示,此次活動中,網絡投票加上試吃團評委的投票權重占80%,體現了對網絡民意的充分尊重。

本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄,重慶市餐飲協會副秘書長、“味道重慶”董事長劉越,著名“老重慶”肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任,其中包括吃遍了重慶200余家小面館,曾登上央視小面紀錄片的網友“123臺燈”。

“吃遍重慶——新版小面50強”榜單(榜單按首字母順序排列,排名不分先後)

壹、沙坪壩區

●包包白專業牛肉面

特色:牛肉面面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味。

地址:沙坪壩區天馬路

●懂大師最重慶小面

特色:酸爽耙耳朵面,大師巴掌牛肉面,8分熟的牛排。

地址:南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號

●董小面

特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長。

地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內

●正宗三姐貓兒面

特色:雜醬味美,純手工制作,衛生健康。

地址:沙坪壩區磁器口南街13號

二、渝中區

●陳小面

特色:特色重慶小面,麻辣鮮香。

地址:渝中區中山三路15號

●成長巷巷特色面

特色:特制面條,作料有講究。

地址:渝中區上清寺60號

●大眾豌雜面

特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道。

地址:渝中區大坪中學對面

●瀚客重慶面館

特色:裝修古香古色,外婆肥腸面是特色。

地址:渝中區中山四路83號

●花市豌雜面

特色:重慶老字號,豌雜面是特色。

地址:渝中區魯祖廟花市旁

●惠氏抄手之面

特色:獨創“抄手面”,面勁道,抄手香。

地址:渝中區較場口轉盤

●開半天豬耳朵面

特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨特新穎。

地址:渝中區長江二路153附1-3號

●老虎竈鼎鍋面

特色:幹溜面芝麻醬香,口味地道。

地址:渝中區望龍門西三街

●胖妹面莊

特色:面條勁道,麻辣鮮香。

地址:渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁

●十八梯眼鏡面

特色:牛肉面是特色,肉糯、面勁道。

地址:渝中區解放西路171號

●王五板凳面

特色:小面麻辣鮮香。

地址:渝中區解放西路85號

●吳媽老面

特色:海椒辣而不燥,味道回甜。

地址:渝中區兩路口桂花園路

●壹熱勝三鮮

特色:大骨湯打底,燃面、刀削面是特色。

地址:渝中區大溪溝轉盤

●張莉面莊

特色:麻辣鮮香。

地址:渝中區中山四路

三、九龍坡區

●彩電面

特色:肉臊香、豌豆爛,作料豐富。

地址:九龍坡區石橋鋪彩電中心

●二娃攤攤面

特色:正宗重慶小面,麻辣味重。

地址:九龍坡區毛線溝轉盤

●雞公面

特色:特色澆頭——燒雞公,別具壹格。

地址:九龍坡區第壹人民醫院正門

●老太婆攤攤面

特色:花椒麻、海椒香。

地址:九龍坡區楊家坪建設廠家屬區

●老戰友渣渣面

特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康。

地址:九龍坡區大公館車站旁

●門外香怪味面

特色:集納麻辣酸甜四種味道。

地址:九龍坡區石橋鋪楓丹路155號

●周三老面館

特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。

地址:九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1

●竹林牛肉面

特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油。

地址:九龍坡區馬王鄉龍泉路68號

四、大渡口區

●福半天牛肉面館

特色:牛肉■、牛筋糯、小面分量足。

地址:大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口

●■哥牛肉面

特色:分量足,味道鮮。

地址:大渡口區春暉路24號

渝北區

●阿明家私房牛肉面

特色:秘制牛肉面,牛肉原湯入料,鮮味足。地址:渝北區回興輕軌站寶桐壹路207號

●奧照面

特色:獨創野山菌面,味道獨特。

地址:渝北區人和龍壽路

●板凳面

特色:老重慶風味,麻辣鮮香。

地址:渝北區花園新村松石北路

●鄧記牛肉面

特色:牛肉面采用牛肉原湯,非常鮮香。

地址:渝北區花卉園西路三支路

●釣魚貓面

特色:豌豆入口化渣,油辣子香。

地址:渝北區兩路三支路

●龍氏機場豌豆面

特色:重慶老字號,豌雜面是特色。

地址:渝北區渝航路131號

●鮮小面

特色:味道正宗,環境幹凈整潔。

地址:渝北區工業園區寶桐路234號

●趙伍面莊

特色:湯汁鮮美,作料夠味。

地址:渝北區龍溪鎮花園新村

●朱兒面莊

特色:小面麻辣味重。

地址:渝北區金龍路龍溪小學旁

五、江北區

●鬥碗面

特色:24小時營業,秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。

地址:江北區洋河二路

●海關對面

特色:特色碗雜面,作料齊備,味道香。

地址:江北區建新北路41號附11號

●聚園面館

特色:自制面條,爽滑勁道。

地址:江北區五裏店小學門口

●小小面莊

特色:雜醬味鮮汁濃。

地址:江北區觀音橋家樂福863車站旁

六、南岸區

●陳祖面

特色:重慶老字號,傳統小面味道。

地址:南岸區彈子石電影院後巷內

●春森牛肉面

特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美。

地址:南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口

●南七面莊

特色:推薦小面,且為24小時營業。

地址:南岸區萬壽路花園村

●耍耍面

特色:秘制牛肉面、泡椒豬肝面,環境幹凈衛生。

地址:南岸區南坪珊瑚路1號

●香香鹵面

特色:鹵面香,服務好。

地址:南岸區五小區環湖路21號

●肖氏面莊

特色:面條滑爽、有彈性。

地址:南岸區南坪中學後門斜對面

●楊八面莊

特色:海椒香、味道重。

地址:南岸區六公裏輕軌站旁

七、其他區縣

●程涼面

特色:百年老字號,面條裏放芥末,味道“酸甜麻辣沖”。

地址:萬州區太白路15號

●老鹽坊棚棚面

特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。

地址:萬州區觀音巖沙龍路297號

●朱家面館

特色:雜醬面和牛肉面最出名。

地址:梁平縣雙桂路壹橫街轉盤