吃什麽粥養顏抗衰老？吃什麽食物能永葆青春？
1、吃什麽粥養顏抗衰老
1、菊花粥
配制：粳米250克，幹品杭白菊15克，加水適量，***煮成粥。菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
2、蘿蔔粳米粥
配制：白蘿蔔250克，粳米100克，生姜絲8克，豬油25克，精鹽3克，加水適量，***煮成粥。蘿蔔粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。
3、芝麻粥
配制：粳米250克，芝麻（蒸曬後研細）50克，加水適量，***煮成粥。芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
4、茼蒿粥
配制：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，熟豬油10克，精鹽3克，胡椒粉l克，味精2克，加水適量，***煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
5、豆腐炒豬肝
功效與應用豆腐炒豬肝補肝明目、滋陰養血、益氣和中。適用於缺鐵性貧血、夜盲癥患者服食。
方解方中豆腐味甘，性涼。寬中益氣，和脾胃，清脹滿，清熱散血。豆腐與補肝養血的豬肝合用，其滋陰養血的補益更大，對缺鐵性貧血療效明顯。
制法將豆腐切丁，豬肝切片，先煎豆腐，後加豬油再炒，待豬肝炒熟透、加油鹽味精調味。
6、豬肝燉枸杞萊
功效與應用本方補肝明目，調補氣血。適用於貧血患者服食。
方解枸杞菜味甘苦，性涼。清肝腎，健康肺火。用於肝腎虛所引起的視力減退，夜盲癥、貧血、腰膝酸痛無力，以及糖尿病等癥。枸杞菜與補肝養血的豬肝合用，其補血養血的效果更大。
制法將豬肝洗凈切片、枸杞菜洗凈同燉熟，加油鹽調味。
7、鴨肝首烏湯
功效與應用鴨肝首烏湯滋補肝腎，益精養血。適用於貧血患者服食。
方解方中制首烏味苦甘澀，性溫。補肝腎，益精血，烏須發。用於頭暈耳鳴、頭發早白、腰膝痿軟、肢體麻木、高血脂等癥。《開寶本草》記述“益血氣、黑髭鬢，悅顏色”的作用。制首烏與養肝補血的鴨肝合用，其補血效果更佳。
制法將制首烏水煎取汁，鴨肝洗凈切片，入藥汁內煮熟，加油鹽調味。
8、豆芽大棗燉豬骨
功效與應用豆芽大棗燉豬骨補益脾胃，滋養臟腑、強筋壯骨。適用於脾胃虛弱，陰血虧損，面色黃萎，足膝無力及肺結核、失血貧血等患者服食。
方解方中黃豆芽味甘，性涼。滋潤清熱，利水解毒。豬骨味甘、鹹，性寒。壯腰膝、益氣力、補虛弱，強筋骨。大棗補益脾胃，滋養陰血，緩和藥性。三者合用，能補脾養血，對失血性貧血有較好的療效。制法豆芽、豬骨、大棗同燉湯。
2、喝粥的註意事項
1、最適宜早晚喝粥養胃
老中醫順口溜”的原文是：若要皮膚好，粥裏放紅棗。若要不失眠，粥裏添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗癥，粥裏加薏仁。潤肺又止咳，粥裏加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發又補腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。健脾助消化，煮粥添山楂。
粥裏面加的都是藥食兩用的食材，效力溫和，不像西藥那麽峻猛，所以偶爾吃看不到效果，需要長期堅持，才能起作用。粥養生，作為早餐營養豐富，作為晚餐清淡養胃。
2、認清食材功能再煲粥
中醫、臨床營養醫學皆認可“藥食同源”，因此，粥養生最重要的是認清食材功能。
紅棗有補脾、養血、安神作用，適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養心安神明目、滋補元氣作用，適合輕度失眠的人食用；板栗能補腎益脾胃、止瀉，適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養血安神等功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後身體虛弱等癥；百合長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚；核桃能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭發烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖癥等；山楂有助消化。
3、營養師有套混搭方案
營養師建議最好食材混搭。她介紹了壹些混搭方案：如若要皮膚好，粥裏可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等；若要不失眠，粥裏可放蓮子、核桃、小米、百合等；腰酸腎虛，頭發易白的人，粥裏可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要潤肺止咳，粥裏可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃，粥裏可放淮山、茯苓、扁豆、無花果等。