有哪些可以用來做菜吃的花，有哪些可以用來做菜吃的花？
1，玫瑰
玫瑰在中國有2000多年的藥用歷史。玫瑰中的維生素C含量較高，還含有多酚類物質。長期食用它有很好的美容效果，而且它有SOD活性，可以去除色素沈著，使我們的皮膚紅潤、白皙、有彈性。玫瑰中的膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維能使人產生飽腹感，產生低能量，促進腸道蠕動。
對幫助穩定血糖，維持正常的血脂和血壓有壹定的作用，使女性更加重視幫助減肥的作用。在烹飪過程中加入玫瑰花瓣，每當品嘗到餃子、餅幹、涼粉等充滿玫瑰的菜肴時，都是美味又充滿浪漫。讓花香彌漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美食中。
2.桂花
可以泡桂花糕和桂花茶，尤其是在幹燥的冬天，對皮膚和呼吸道有保濕和保護作用。因為桂花所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。在制作食物時，我們通常使用幹桂花。
3.國槐
槐花中含有的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養成分，有助於增強毛細血管阻力，改善血管壁彈性，長期食用對心血管患者有益。
可以做成好吃的蛋糕、湯、蒸花、蛋糕、蔓越莓蛋糕，瞬間讓唇齒間溢出壹股淡淡的清香，壹呼壹吸都帶著花香。
4.桃花
桃花含有香豆素、維生素A、維生素C等營養成分，能促進新陳代謝，滋潤肌膚。當妳看到桃花時，妳會不由自主地想起壹個女孩美麗的臉龐。可以做成桃花湯。
擴展數據:
蔬菜和花卉並不是完全不同的，它們都是植物的壹部分。花是植物的生殖器官，葉是植物的營養器官，蔬菜也包括花。大家吃的花菜是壹種可以直接吃的花器官。
關於花的營養，對人體有用的物質有近百種。在中醫看來，花有其獨特的作用，如茉莉花可以清熱解毒，牡丹可以瀉火散瘀，月季花可以提取精華制成蜜餞，金銀花可以清熱解毒，百合可以止咳。"
花含有特殊物質，不能長期食用，這可能是吃花不如吃菜受歡迎的原因。比如北方有吃槐花的習慣，但是槐花可以分解人體內的壹種感光物質。有些人對這種物質很敏感。食用槐花後，皮膚受到陽光直射，可能導致代謝紊亂，誘發日光性皮炎。
花瓣往往含有藥用成分，並不適合每個人的體質。比如菊花、金銀花、桃花都是藥，或清熱或泄，所以花要當藥，不能當菜。
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