生日聚會有什麽菜單？

生日會適合的菜有蒸肉、清蒸桂魚、紅燒豬蹄、香腸、去骨鳳爪等。

1，蒸肉:

米粉蒸肉看起來很肥，但吃在嘴裏軟軟的，肥而不膩，南方人吃的最多。主料是五花肉、調料、米粉，堪稱傳統名菜。蒸肉糯香，白裏透紅，嫩而不膩，米粉油油的，五味俱全，壽宴上可以吃。

2.清蒸桂魚:

魚是餐桌上不可或缺的。通常鯉魚和草魚吃的最多，清蒸或者紅燒，但是海魚味道鮮美，沒有多少人能抵擋美食的誘惑。記得蒸的海魚不要放料酒和鹽。把用蔥姜腌制好的魚直接放在鍋裏蒸，然後倒熱油，調好蒸魚醬油，這樣蒸出來的海魚就鮮嫩可口了。

3.紅燒豬蹄:

豬蹄色澤鮮紅，醬香濃郁，軟爛去骨，外形美觀。但要想燉壹鍋紅亮軟糯的豬蹄，只需要掌握好豬蹄的開水，用冰糖炒出顏色，只放醬油不放鹽，燉很久就可以了。記住這幾點，保證豬蹄醬色紅潤，軟糯有嚼勁，讓人贊不絕口。

4、香腸:

很多家庭會準備香腸招待客人，因為它簡單快捷，風味獨特，飲用必備，吃廣式香腸或者熏香腸也不油膩，而且存放時間長，這也是很多人喜歡的原因。

5、去骨鳳爪:

生日聚會最適合喝的菜是去骨鳳爪，酸辣開胃。熟雞爪，去骨泡秘制檸檬汁，再加入泡椒。風味獨特，脆而有嚼勁，清涼可口，可作為現場休閑小吃。