鱈魚豆腐鍋怎麽做好吃

用料

主料

鱈魚300克

豆腐200克

輔料

食鹽

3克

植物油

1湯匙

白酒

1茶匙

胡椒粉

1/2茶匙

香菜

1根

細香蔥

少許

水

適量

鱈魚燉豆腐的做法

1.

準備原料

2.

鱈魚去鱗後洗凈，切塊，撒少許鹽

3.

熱鍋涼油放入鱈魚塊煎制

4.

煎至魚塊微黃後放入姜片炒香

5.

烹入白酒去腥

6.

倒入熱水和食鹽

7.

放入豆腐大火煮開後改中火燉10分鐘

8.

放入胡椒粉和蔥末

9.

放入香菜即可關火

10.

湯汁乳白，魚肉軟嫩

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