淮山藥哪裏產的最正宗

焦作。

1、焦作淮山藥含有多種營養成分，如澱粉、蛋白質、多糖、維生素、礦物質等。被認為是壹種滋補強壯的食材，被用於烹飪和中藥配方中。

2、淮山藥主要產於河南，以河南省焦作市所產山藥最為地道，被稱為懷山藥或懷山。淮山是眾所周知的食補佳品，富含氨基酸、微量元素以及礦物質，有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、寧心安神的作用。