燒仙草是什麽做的？

燒仙草是仙草做的。

仙草屬草本植物，葉型似薄荷，小巧翠綠、略帶絨毛，貌不驚人，卻是壹味傳之久遠的鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。將其曬幹後拿來熬煮，便成為仙草茶，若添加太白粉使之凝結成仙草凍，更為炎夏消暑的聖品。燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。

擴展資料：

燒仙草由來：

以中國臺灣苗栗縣九華山的神仙草幹知名。幾十年前的大家吃仙草，主要是把它切割成小三角，再簡易地再加紅豆糖水和冰塊。盡管也是有冬季熱飲，但還是凍吃為妙。加上用糖浸水制的荷蘭豆與筋道的黑珍珠，冰冰爽爽的清爽讓人心情平靜。

說到燒仙草的發源，跟苗栗的廣東客家人相關，苗栗絕大多數是廣東客家人，數百年前來源於福建省，廣東省壹帶，而燒仙草的作法也相近廣東省的涼皮，在這以前中國臺灣不起作用燒仙草這類東西，作為中國臺灣的有名的小吃有點兒喧賓奪主的寓意，但臺灣人卻不以為然。

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