哪些種類的蔬菜最適合高尿酸人群？

高尿酸患者最好吃嘌呤含量低、新鮮的堿性蔬菜，如馬齒莧、生菜、土豆、苦瓜、蘿蔔、蓮藕、白菜、青菜、西紅柿、黃瓜等。因為這些蔬菜壹般不會導致食用後體內血尿酸水平升高，而且在壹定程度上有利於堿化尿液和尿酸代謝。對於高尿酸患者來說，菠菜、蘑菇、金針菇、豆芽都是嘌呤含量較高的蔬菜，不推薦食用。