這道菜的做法太心軟了
材料
香菇、大白菜、蠔油、糖、蒜、蔥、鹽、雞精、水澱粉。
工作方法
1.大白菜洗凈，去根，選老地方。
2.蘑菇切割刀，切碎大蒜和洋蔥。
3.將白菜放入開水鍋中(鍋中放油和鹽，這樣煮出來的白菜更綠)。
4.去掉卷心菜，把蘑菇焯壹下。
5.鍋裏放油，炒蒜末。
6.放入白菜，用少許雞精翻炒入味。
7.把炒好的大白菜碼在盤子裏。
8.鍋中放少許油，放入洋蔥和蒜末。
9.加入蠔油至香，加入少許生抽和水。
10.加入蘑菇，翻炒，燉5分鐘，加少許糖調味。
11.燉好的蘑菇加少許澱粉，勾芡後放在白菜上。