芋頭燉排骨的做法大全

芋頭排骨湯的用料：豬排骨800克，芋頭大約500g，姜片3片，大蔥壹段，幹貝適量，食鹽1.5勺，枸杞1小把，清水適量。

芋頭排骨湯的做法：

步驟1、準備好食材：排骨洗凈焯水後再次洗凈瀝幹水分放入湯鍋中備用，幹貝適量提前泡發洗凈放入湯鍋備用，蔥姜放入湯鍋內備用。

步驟2、芋頭洗凈切塊，炒鍋裏放油燒熱後下入芋頭煎至金黃撈出，這樣芋頭在燉湯時不容易融化。

步驟3、把煎好的芋頭放入湯鍋內，加入適量水，大火煮開轉中小火燉30－40分鐘。

步驟4、剩最後10分鐘加入1.5勺鹽，鹽的用量根據自己口味調整。

步驟5、然後加入壹小把枸杞，時間到了即可出鍋。

步驟6、撒上蔥花點綴，成品湯鮮味美，燉的時候芋頭的香味就已經彌漫整個廚房，這款湯品真的太適合秋冬季節了，溫暖整個身心。

以上內容參考? 百度百科-芋頭燉排骨