番茄怎麽讀？

番茄拼音:[x chóng Shi]？

番茄，即番茄，是茄科番茄屬壹年生或多年生草本植物。

番茄，中草藥的名字。本品為茄科番茄的新鮮果實。主要功能有:生津止渴，健胃消食。治療口渴和食欲不振。

西紅柿富含維生素A和C，其酸味是由檸檬酸和蘋果酸引起的。口服番茄果膠可以降低膽固醇餵養大鼠血清和肝臟中的膽固醇含量。番茄汁可以降低貓的血壓，興奮平滑肌。

番茄堿具有抗真菌作用，能抑制壹些對植物或人致病的真菌；但是對細菌的效果很差。其抑菌原理可能是真菌的細胞膜內形成某種甾醇復合物，其苷元(番茄紅素)作用較差。

最初從番茄中提取的番茄紅素與蘆丁混合，尤其是其苷元——槲皮素；槲皮素能拮抗番茄紅素的抗菌作用，所以番茄紅素的抗真菌作用不強。番茄堿在動物實驗中有明顯的抗炎作用。

化學成分:分離出蘋果酸、檸檬酸、腺嘌呤、葫蘆巴堿、膽堿和少量番茄堿。市售番茄含灰分0.4g，鈣8mg，磷37mg，鐵0.4mg，胡蘿蔔素0.31mg，維生素b 1 _ 0.03mg，B2 _ 0.02mg，煙酸0.6mg，0.165438。