如何煎蔥花蛋

主料：雞蛋4個，蔥50克。

調料：植物油30克，精鹽4克，味精1克。

制作方法編輯

1、將香蔥洗凈，切成蔥花；

2、將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精，攪打均勻，再放入蔥花拌勻。

3、鍋置中火上，燒熱後放入油脂，燒到五成熱時倒入蛋液，晃動炒鍋，將蛋煎成圓形，待蛋液凝固，將蛋翻身，把另壹面煎成淺黃色，出鍋裝盤即可。

煎雞蛋，可以說是最簡單的菜了，很多剛剛開始學做菜的人的第壹道菜都是從煎雞蛋開始的。

做法：編輯

1雞蛋打散，加上鹽和蔥花。

2熱鍋下油，鍋壹定要熱啊，要不然雞蛋很難成型的。

3前後5分鐘就搞定了

1、小蔥洗凈切碎放入大碗備用。

2、把雞蛋打到小蔥上面。

3、加鹽和雞精攪拌均勻。

4、熱油鍋，油要稍微多壹點點，把攪拌好的雞蛋放進去中小火煎。

5、煎至壹面金黃，翻至另壹面，煎至二面金黃即可。

6、用鍋鏟分開四分，裝盤。

1.蛋打入碗中，加入調味料拌均勻，再放入蔥花拌勻。

2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，倒入蛋液煎約七分熟，再翻面煎熟即可。