龍井產地排名
龍井產區分為石峰產區、龍井產區和雲起產區。
時風產地1
石峰產地位於杭州石峰山。石峰龍井茶被譽為龍井中的上品,明前的茶葉更是極品珍品,常被作為國宴級別的禮品。“獅子”這個名字,因石峰山而得名,是西湖龍井最重要的產地。石峰產區有非常適合龍井茶生長的土壤,那裏種植的茶葉清香持久,滋味鮮醇。
以獅頭龍井茶為代表的龍井茶,色澤艷麗,滋味醇厚。是西湖龍井茶中當之無愧的極品茶,被稱為龍井茶的巔峰之作。
2.龍井產區
龍井產區被譽為龍井第壹村,因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。龍井村群山環抱,雲霧繚繞,適宜茶葉生長。
以龍井山命名的“龍”字,指的是翁家山、楊美玲、上下峽覺龍、白鶴峰等茶葉品質較好的地區。這裏出產的龍井茶可以和獅子峰的茶相比,只是在采摘和做工上略差。
3.雲起產區
雲起茶葉產地位於杭州西郊仙林鎮最偏遠的山村,毗鄰富陽區。“雲”字,以雲起命名,指雲起、烏雲山、郎朗嶺西、梅家塢等地。這個地方正好在錢塘江和西湖之間,濕潤的氣候適合茶葉生長。“雲”這個名字曾經是最大的山,但自從梅家塢獨立後,它就沒那麽出名了。
龍井茶的特點:
龍井茶是世界上最好的茶葉,因為它色澤翠綠,外形美觀,味道香醇。其獨特絕世的外觀和“輕遠”“香清”的非凡品質,在眾多名茶中獨樹壹幟,位列中國十大名茶之首。
龍井茶采摘有三個特點:早、嫩、勤。茶農常說:“茶是時令草。早三天摘,晚三天化為草,是寶。”龍井茶還以采摘細膩著稱,鮮葉的嫩度和均勻性構成了龍井茶品質的基礎。勤是指分批采摘,全年采摘30批左右。