蛋撻液簡單家庭做法如何制作蛋撻液
1.用平時煮牛奶的鍋把牛奶和奶油倒入鍋裏，然後加入適量煉乳增香，攪拌均勻。
2.將鍋放在燃氣竈上開小火，加入適量的糖，攪拌至糖溶解，然後關火。如果不需要煮，關火後晾涼。
3、拿蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿個漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然後拿起漏勺，蛋清就會全部流入碗中，漏勺裏只剩下蛋黃。
4.拿起蛋黃，把它打碎。這時候煮好的牛奶都快涼了。將想要的蛋黃倒入牛奶中，攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，可以加入適量的低筋面粉，主要是要有壹定的粘性，口感更好。註意，面粉有很多種。壹定要選擇低筋面粉，然後把面粉和牛奶、蛋液混合均勻。這是蛋撻液。
6、為了口感更好，我們需要再次過濾蛋撻液，讓蛋撻口感更細膩。