哪些食物含鐵較多?
黑木耳含有蛋白質、糖,尤其是鈣、磷、鐵。每100克生黑木耳含鐵100毫克,每185毫克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝的7倍。
2.豬血
血液中含有人體不可缺少的無機鹽,尤其是鐵,每100g含45g,幾乎是豬肝(每100g含25mg)的兩倍,比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。所以女性產後飲食中要經常有豬血,既能預防缺鐵性貧血,又能補充營養,對身體大有好處。
3.豬肝
豬肝含有豐富的維生素A和C,每100克豬肝含有A10000單位的維生素A和20毫克的維生素C..此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素以及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅有益於健康健身,更重要的是豬肝具有補血補鐵、養肝明目、防治產後貧血的作用。
4.櫻桃
發現櫻桃含鐵量高,是優質補鐵水果。櫻桃富含鐵和維生素a,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有營養面部,使皮膚紅潤白皙,消除皺紋和斑點的作用。此外,櫻桃還可以緩解電腦用戶長時間操作電腦導致的肌肉酸痛。補鐵的水果中,櫻桃是上品。
5.菠蘿
菠蘿營養豐富,含有多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷也很豐富。中醫認為菠蘿味甘、性平,有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的功效。
6、各種瘦肉
除了各種動物內臟有很好的補鐵效果外,人們發現各種動物的瘦肉中也含有大量的鐵,所以日常生活中多吃些瘦肉也能起到很好的補鐵補血的作用。所以不愛吃動物內臟的人,在日常生活中也可以通過吃瘦肉來補鐵。
擴展數據:
缺鐵的表現:
1,呼吸不暢
美國紐約營養學家金伯利·穆勒(Kimberly Muller)博士表示,人體缺鐵導致血氧降低,人在運動或走路時會感到喘不過氣來。
2、皮膚異常蒼白
皮膚異常蒼白是血流量和紅細胞減少的典型癥狀,而人體缺鐵會引起血流量和紅細胞減少。
3、指甲變脆
缺鐵會導致手指甲和腳趾甲變薄變脆,而且更容易斷裂。凹陷或勺狀指甲也是明顯的缺鐵癥狀。
4.肌肉疼痛
很難正常鍛煉。身體缺鐵,渾身沒勁。勉強運動更容易導致運動後更長時間的肌肉酸痛,因為缺鐵會延長肌肉恢復期。然而,血液中鐵含量低嚴重影響耐力,使得完成相同量的運動非常困難。
參考資料:
怎樣吃補鐵劑比較好?盤點補鐵的六種食物-人民網