蔥油膏蟹做法

　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。以下是我分享的蔥油膏蟹做法，壹起看看吧。

　用料

　青蟹 2只

　蔥 壹大把

　姜 少許

　料酒 少許

　鹽 少許

　蔥油膏蟹做法步驟

　青蟹開殼，去蟹鰓，用幹凈的'牙刷把蟹殼，蟹腳刷洗幹凈，切成小塊，放盤裏，蟹背蓋在上面

　姜切絲，蔥切成蔥花，蟹上面放上姜絲，料酒，少許鹽，蒸鍋放水燒開，放入蟹蒸十分鐘

　蟹蒸好後拿出，上面撒上大量蔥花，炒鍋燒熱油，澆在蔥花上就可以了。

　1.先去腳（偶怕咬哦），準備切塊

　2.切塊、裝盆

　3.放上生姜，加點餐桌鹽、古越龍山、準備蔥花備用

　4.上鍋隔水蒸

　5.放上蔥花，油燒至冒煙，澆到蔥花上，OK，壹盤蔥油蟹大功告成

　1.準備好食材。

　2.螃蟹洗凈加入料酒。

　3.加入鹽。

　4.放入姜片。

　5.放入蔥白，上鍋蒸15分鐘。

　6.蒸好後撒上蔥花。

　7.鍋內熱油，滾油淋入螃蟹內即可。

　小貼士

　患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

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