四川泡菜的家庭做法放麻椒可以嗎？
四川泡菜的做法
制作配料
長豆角，青椒，紅椒，櫻桃蘿蔔，白蘿蔔，黃瓜，白菜。主料:鹹菜鹽(50克)、冰糖壹顆、幹辣椒4個、姜4根、八角4個、香葉、高度白酒50毫升、
(花椒、花椒、香菜籽、草果)不放只放20個花椒也可以。(有香味)
生產過程
(1)將所有食材浸泡在水中，洗凈，自然晾幹。然後把零件切成塊備用。
(2)將1000 ml水倒入幹凈的無油小鍋中。
(3)將50g鹹菜鹽倒入水中(淡壹點沒關系，可以以後加鹽，盡量不要太鹹)。
(4)水燒開後，完全冷卻。
(5)將冷卻後的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太滿，然後倒入所有食材。
(6)將幹菜按上圖順序放入瓶中，先放入豆角、櫻桃蘿蔔和兩種辣椒。
(7)最後放上胡蘿蔔、黃瓜、白菜。(黃瓜切片，白菜用手撕成碎片)
8.發現了壹個小錯誤:所有的小食材都浮在上面，不方便撈起來。最後，我決定把它們放在壹個小小的無紡布藥袋裏。
(9)將所有的菜浸泡在泡菜水中，最好是滿的，然後蓋上蓋子。
(10)這種玻璃瓶密封性能非常好，不需要像老壇子壹樣在水槽裏換水，可以放在冰箱裏，讓泡菜更保鮮。