鴨蛋有哪些好吃的吃法？
1，鹹鴨蛋，不管是雞蛋還是鴨蛋，最提倡的吃法是用水煮鴨蛋，因為水煮鴨蛋和雞蛋中的蛋白質可以更好的被人體吸收，而且水煮鴨蛋沒有調料，所以不會有其他物質的影響，營養會更加充分和純正。而如果妳吃不到水煮鴨蛋，那麽妳可以加入壹些鹽和調料來腌制鴨蛋，這樣我們就可以更好地享受腌制後的鴨蛋的美味。
2、炒鴨蛋，相信很多人都沒有吃過炒鴨蛋，其實鴨蛋煮熟後的形狀和雞蛋差不多，只是鴨蛋的香味會更濃壹些。因為鴨蛋蛋黃含量多，所以顏色更金黃。另外，鴨蛋的體積比較大，煎鴨蛋的時候放兩個雞蛋就夠了，不能吃太多，否則膽固醇攝入可能超標。
3、蛋黃_南瓜如果妳對鴨蛋情有獨鐘，有壹種食物是我們壹定不能錯過的，叫做蛋黃_南瓜，是生活中常見的食材。南瓜含有豐富的維生素和膳食纖維。是壹種營養豐富的理想主食。可以把鹹鴨蛋的蛋黃挖出來，和煮好的南瓜壹起攪拌，然後放在油鍋裏攪拌，做成壹道美味的蛋黃_南瓜。