土豆燉豆腐的家常做法
主料：馬鈴薯丁（脫水）2個、毛豆腐1塊。
輔料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、調和油適量、花椒粉適量、香菜適量。
步驟：
1、蔥蒜切末，香菜切小段，大醬。
2、豆腐切塊備用。
3、土豆去皮洗凈切塊備用。
4、熱鍋熱油，放入蔥花爆香。
5、放土豆塊翻炒。
6、放壹小勺花椒粉炒勻。
7、再放大醬炒勻。
8、放入清水，與土豆齊平即可。
9、再放入豆腐塊。
10、放少許幹蘇子葉。
11、蓋蓋，大火煮開，轉中火燉15分左右。
12、待湯汁收的差不多，放入蒜末炒勻。
13、最後放味精調味，撒少許香菜即可出鍋。