家常孜然雞胗的做法
把雞胗清洗幹凈，控水。用水泡24小時，泡出血水。
2
鍋裏加水，放入桂皮，大料，姜片，香葉，煮開。
3
把控幹水的雞胗放進去，放糖，胡椒粉，料酒，老抽，壹品鮮，檸檬汁。
4
大火燒開，煮5分鐘，轉小火繼續煮20分鐘關火。用湯汁煨雞胗2小時以上。
5
撈出煨好的雞胗，改刀。
6
香菜切末撒上，孜然，喜歡辣的再來點辣椒粉，淋上麻油。拌勻。
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鍋裏加水，放入桂皮，大料，姜片，香葉，煮開。
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把控幹水的雞胗放進去，放糖，胡椒粉，料酒，老抽，壹品鮮，檸檬汁。
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大火燒開，煮5分鐘，轉小火繼續煮20分鐘關火。用湯汁煨雞胗2小時以上。
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撈出煨好的雞胗，改刀。
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香菜切末撒上，孜然，喜歡辣的再來點辣椒粉，淋上麻油。拌勻。