古代的陽春面，比較接近於現在的什麽面

陽春面又稱光面或清湯面，是指壹種不加上任何菜肴配料而只有湯的面條，常見於中國上海地區。煮這種面的面條壹般沒有規限，細如龍須面或者粗如寬面均可使用。陽春面的名稱起源於農歷十月的別稱“小陽春”。相傳由於這種面的價格是十分錢壹碗，因此被冠以陽春面的美名。