雞肉和牛腩白蘿蔔壹起煲可以嗎
雞肉和牛腩白蘿蔔可以壹起煲
用壹斤多的牛腩，如果買不到牛腩用牛肉也可以，然後我們先把牛腩切成兩個手指厚的方丁。
白蘿蔔也切成和牛腩壹樣大小的塊，放在壹起備用。
2.接著要把牛腩焯壹下水，清除壹下血沫，這樣才能燉出清湯。
鍋中燒水，把牛腩涼水下鍋，倒入料酒，不用蓋鍋蓋兒，開大火把水煮開，撇去上面的浮沫，然後把牛腩過濾控水，在這裏不能用涼水直接沖洗，免得牛腩收緊。
3.控水後就可以開始燉了。
高壓鍋中加入清水，快速的把水煮開，接近水開的時候，把牛腩倒入鍋中，大家要記得，牛腩在這個時候，不要涼水下鍋，牛腩遇到涼水收緊影響口感。
然後放入小蔥和生姜片，水開以後蓋上鍋蓋兒。放上氣壓閥，用中火壓15分鐘，
15分鐘以後，等待氣壓排盡，再打開鍋蓋兒。
放入白蘿蔔，加入食鹽，開中火再燉10分鐘，這個時候不用加蓋子，便於排出白蘿蔔的氣味兒。
大補三湯，最後的牛腩白蘿蔔！幾乎不放料的治愈清湯
10分鐘以後牛腩燉蘿蔔就可以出鍋了！