蔥姜蒜是發物嗎

蔥姜蒜是發物，是屬於熱性佐料中具有刺激性的壹種。

發物是屬於中醫中的壹種關於食品的說法，主要是表示壹些富含營養物質，並且具有壹定的刺激性，尤其是容易加重或者是誘發某些疾病的食物，中醫臨床上所講的發物指的是發汗解表，能提升中氣的藥物或者食物，或者是熱量比較高的肉類，食物等。例如大蒜、圓蔥、麻黃、薄荷、桑葉、白芷、姜黃、豬肉、牛肉、狗肉、羊肉等等均為發物。另外，發物中的動物性食物會含有壹些激素，容易造成人體的代謝紊亂或者某些機能的亢進，例如服用超過生理劑量的糖皮質類固醇，可以誘發，潰瘍出血、癲癇發作、感染擴散、舊病復發等。

過敏體質的人不宜服用發物，否則很容易就會出現過敏的癥狀。另外，在患病期間，患者盡量不要服用發物，否則很可能導致病情的加重。比如，腸胃消化不良或者是腸胃比較脆弱的患者，不能夠服用發物中的羊肉。