浙江的八大風味是什麽？

“浙八味”是指杭白菊(桐鄉)、浙貝母(象山)、白術(於謙)、白芍、元胡(元胡)、玄參、麥冬、郁金等八種中藥材，因其品質優良、適用範圍廣、療效好而備受歷代醫家推崇。早在漢代著名醫學家張仲景的《傷寒論》中，“浙八味”的應用就有58處。明代著名藥師李時珍在《本草綱目》中引用宋代圖文並茂的《本草》說:“白術生於杭州、越南。”可見“浙江八味”早已名揚海內外。壹些著名的老藥店，如北京同仁堂、上海雷允上、杭州胡慶余堂，都選擇“浙八味”作為配方。“浙八味”在浙江的種植歷史悠久。