桂圓幹是怎麽做的？
桂圓幹是生活中常見的幹果食品。是鮮果桂圓，脫水後清洗幹凈。這類食物味道甘甜，特別是含糖量高，能為人體補充多種維生素和礦物質。是壹種具有滋補作用的特殊食品。
1.如果家裏有壹種桂圓，直接挑壹些果肉多的桂圓。家裏沒有就去市場買。水果批發市場會更便宜。可以戳壹兩個，看看果肉，買個又細又肉的。
2.桂圓是成串買的，所以要切成粒。註意不要劃破皮，挑壹些好看的桂圓。
3.找個大鍋，放清水進去，水燒開後，放入桂圓，煮兩分鐘。關火，清除上面的蟲子、細菌、灰塵。
4.把煮好的桂圓拿出來放在壹個大筐裏，只鋪壹層，不要重疊，讓每壹顆桂圓都能曬到。把籃子放在陽光最充足的地方，曬的時候要經常翻動桂圓，讓桂圓的每壹面都能曬到。
5.陽臺大的家長可以放在地上晾幹。沒必要怕臟。太陽曬到八成幹的時候，龍眼皮就會裂開。然後把龍眼的皮和核剝掉。
6.直到沒有水了，妳可以把它收起來，儲存在壹個罐子裏。
技巧
桂圓切好後可以沖洗壹下。妳也可以不沖洗。我幾乎不洗它。我覺得會降低甜度。不洗的話，需要壹直保持幹凈。