烤五花肉用什麽蘸醬？
不管吃什麽，調味品都很重要。即使是火鍋也是辣的，吃火鍋也需要調味品。韓式烤肉是很多人喜歡吃的壹種炭火烤肉。在吃韓式烤肉的情況下，壹定要塗抹日本專業的蘸料，才能充分發揮韓式烤肉的獨特風味。喜歡吃燒烤的人壹定不能錯過關於炭火烤肉蘸醬的專業知識。
調味的關鍵是油、鹽、雞精、五香粉、香蔥。
有些肉類食品可以在烤制前用蔥、姜、鹽、雞精、米酒腌制，然後用鐵簽串開發。將木薯澱粉調成濃稠的糊狀，放入壹些蛋清，沿順時針方向不斷攪拌，制成雞蛋泡泡糊。烤肉串蘸點雞蛋糊，放進去，用筷子卷壹下，拿出來刷上醬汁5分鐘左右，就可以吃了。
蔬菜在整個烘烤過程中要輕抹油，不要輕易被烤幹。當食物變得松快時，依次加入孜然粉、鹽、雞精、蔥。石頭下面最好鋪壹層錫箔紙，保證食物的幹凈。
燒烤(烤肉)可能是人類最原始的烹飪方式，是用天然材料加熱幹燥氣體，將食材放在幹熱空氣中接近熱原的地方加熱食材。壹般來說，烤肉串是將食材(肉類、海鮮、蔬菜、水果)放在火上煮至可食用；現代社會，因為用火的方法多種多樣，烤串的方式也逐漸多樣化，各種燒烤爐、烤架、燒烤材料等等都在發展。
烤肉串本身也成為了很多人或者做生意的聚會、活動、娛樂、休閑方式。無論在中國還是所有亞洲地區，南美歐洲，烤肉串壹般都是小到家裏，壹般是大專院校的集體活動和壹些企業組織的集體活動。