蒜蓉粉絲蒸龍蝦怎麽做蒜蓉粉絲蒸龍蝦
1.食材:1只龍蝦，1捆粉絲。
2.輔料:生粉1湯匙。
3.調料:鹽1/2茶匙，醬油1茶匙，蒜5頭，香油1茶匙，橄欖油2湯匙，香蔥2根。
4.大蒜去皮，洗凈，切碎，取壹半放入油鍋炸至金黃色。
5.將另壹半白色部分放入鍋中，加入少量的水和鹽，煮至變稠有蒜味，將兩部分混合。
6.粉絲用冷水浸泡1分鐘，不要浸泡太久。
7.鍋中放入適量的水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火。
8.撈出粉絲和適量的水，加入適量的醬油和香油，少量的鹽拌勻。
9.取出粉絲，放在盤子裏。龍蝦洗幹凈壹分為二，壹半放在有粉條的盤子裏。
10，在龍蝦肉上塗抹適量生粉，在龍蝦肉和粉條上澆上蒜末，靜置5分鐘，放入蒸籠，水開後蒸5分鐘，關火。
11.取出後，在龍蝦上撒上切碎的香蔥，鍋中放入適量橄欖油，將油加熱，然後將加熱的油澆在龍蝦上，最後在龍蝦上放上適量魚卵。