草本天香茶油的加工工藝
茶油深加工廠的設備及工藝流程、壓榨生產線和精制油設備生產線介紹如下:
(1)山茶油的制備工藝:
采油壓榨工藝
茶籽仁冷榨制油技術
油茶籽→清洗除雜→脫殼分離仁→冷榨→冷榨毛油→粗濾→凈濾→優質冷榨油→優質茶籽餅。
油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單、毛油質量好、節能、運行費用低、設備投資少、占地面積小的優點。
茶籽仁高溫壓榨制油技術
油茶籽→清洗除雜→脫殼與殼仁分離→茶籽→蒸炒→榨油→沈澱→過濾→茶油。
超臨界萃取采油技術
油茶籽→清洗除雜→脫殼和殼仁分離→茶籽→CO2萃取→1分離→2分離→精餾→茶油。
(2)山茶油的精煉工藝
茶油的化學精煉技術
生毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油。
茶油的物理精煉技術
原料毛油→過濾→脫膠→脫色→脫酸→成品山茶油。
(3)山茶油冬化脫脂工藝及設備。
冬化生產過程
茶油→熱交換器→結晶罐→加熱罐→過濾器→防凍油。
茶油→熱交換器→結晶罐→加熱罐→過濾器→防凍油。
防凍的工作原理:
冬化系統主要通過低溫結晶將蠟與油分離。
越冬可分為濕式和幹式。
(A)濕冬化
原理是在食用油脫色階段後，以皂腳顆粒為種子，快速結晶後，用水分離蠟晶。但由於快速結晶後會殘留壹些蠟，結晶後達到的標準是5.5小時，0℃仍無蠟結晶。如果需要較少的條件引起低溫霧化，可以在脫臭後加入另壹種慢晶，通過精濾除去微量的蠟和糖。
優點是降低了使用過濾添加劑如木質纖維素和矽藻土的成本，並減少了運行中更換過濾罐的頻率。
(2)幹越冬
其原理是將食用油經過脫色或脫臭後，緩慢冷卻結晶，使蠟晶培養成大晶體，利用木質纖維素、矽藻土等助濾劑去除大小蠟晶，從而幾乎完全去除油中的蠟。
優點是根據冬化油的要求，可達到12HR，0℃或24HR，0℃不霧化的條件，可通過結晶時間和過濾條件控制。
過冬設備
過濾器、晶體生長罐、結晶罐、冰箱、攪拌器、工業鍋爐等。