白木耳蓮子

白木耳和蓮子都是非常有營養的食材，白木耳含有豐富的膳食纖維和多種維生素，蓮子則含有豐富的蛋白質和碳水化合物。將這兩種食材壹起煮成糖水，不僅美味可口，還能滋補身體。下面就來介紹壹下白木耳蓮子糖水的制作方法。

材料

1.白木耳：50克

2.蓮子：50克

3.冰糖：適量

4.水：適量

步驟

1.準備好所需的材料。

2.將白木耳泡發，去掉根部，撕成小塊。

3.將蓮子洗凈，用刀輕輕削去表面的薄皮。

4.將泡發好的白木耳和洗凈的蓮子放入鍋中，加入適量的水。

5.開火煮沸後，轉小火煮30分鐘。

6.加入適量的冰糖，繼續煮10分鐘。

7.煮好後，關火，讓糖水自然冷卻。

註意事項

1.白木耳在泡發時要用溫水，泡發時間不宜過長，否則會影響口感。

2.蓮子在削皮時要輕輕削去表面的薄皮，不要削得太深，否則會破壞蓮子的營養。

3.煮糖水時要註意火候，以免煮糊或煮散。

4.糖的用量可以根據個人口味適量調整。

營養價值

白木耳蓮子糖水富含膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等營養成分，具有滋補身體、潤肺止咳、益氣養血等功效。適量食用對於改善腸胃消化、增強免疫力、促進新陳代謝等方面都有壹定的好處。